Piaskowce to skały osadowe charakteryzujące się ziarnistą budową. Szeroko wykorzystywane w budownictwie, np. jako okładziny elewacji zewnętrznych budynków, jako obudowa kominków, a także w rzeźbiarstwie.

Piaskowiec posiada najczęściej barwę szarą do żółtej, pomarańczowej czy czerwonej, a nawet brązowej. Rzadziej spotyka się zabarwienie białe, niekiedy o odcieniu mlecznym lub kremowym.

Piaskowiec to skała miękka, łatwa w obróbce. Jego duża przesiąkliwość sprawia, że jest odporny na oddziaływanie wody, lecz w przypadku wystąpienia pęknięć może ulegać dalszej erozji w momencie zamarzania wody w szczelinach.

Ze względu na powszechność występowania i właściwości fizyczne w kamieniarstwie wykorzystuje się głównie piaskowce pochodzenia krajowego.